主料:
低筋面粉，
500克，
黄油，
100克，
水，
60克红糖粉，50克糖霜，
100克，
肉桂粉，
2.5ml，
姜粉，
4ml，
蜂蜜，
70克，
鸡蛋液，
50克
辅料:
蛋液，
10克，
水，
20克，
蛋清，
40克，
糖霜，
200克，
柠檬汁，
10ml姜饼屋的做法步骤
1.黄油隔水融化，红糖用打磨机磨碎混合
主料
里所有材料一起揉匀
2.用事先裁好的模型垫着裁出房子
3.用10g蛋液?20g水混合，刷在饼干上，入烤箱
4.上火150，下火170烤15分钟，取出，如需窗户可将硬糖砸碎，洒在烤好的窗户上，入烤箱下火100，将糖融化即可
5.40克蛋清?10ml柠檬汁?200克糖霜打发，放入裱花袋，下面开始砌房子了
6.另外舀出来四份，分别加入四种颜色，入裱花袋
7.姜饼屋完工啦，姜粉放得少，吃不出来哦
小窍门&温馨提示
玻璃窗户可以用硬糖砸碎了，洒在烤好的饼干窗户里，入烤箱下火100度，至糖溶化即可关火，冷却后就是玻璃窗户了
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烘焙 儿童 饼干 圣诞节 其他菜系 低筋面粉
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